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《鉴花烟月》最新章节
《鉴花烟月》章节试读
关着绿纱窗一扇,吹钿笛,是伊么?
怅年光、一往蹉跎。
啼鸟惊梦,一窗晴光。
坐在窗台下,环儿替我梳理头发。
飞云崩雪已在院中小跑,呼着如霜白气。
我心念一动,问道:“环儿,府中有松子糖吗?”
“什么糖?松子?什么松子?”环儿又是一脸迷糊。
“算了,备车吧,一会儿我们到最近的山上去转转。”
秋后成熟的松塔,有的还挂在红松枝头,有的已落在地上。我教环儿认清松塔后,捡回几十颗。
我教会环儿剥松子,敲外壳,取松仁——我对环儿说,这是我与她之间的秘密,她如果敢说出去——哼,哼!
环儿当时听了这两声哼哼,身子一颤,脸都白了,恨不能赌咒发誓以示永不泄密。
接着我又逼环儿记住了玉米制作糖稀的程序及方法:取玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤(发酵完成后用细布袋将料液进行挤压过滤,过滤出的即为糖液,把糖液倒人熬糖锅。)→熬制(用大火将糖液加热至沸腾,待沸滚的稠汁呈现鱼鳞状时,改用小火熬制。不断搅拌免得粘锅。)→灌装(放入干净的容器里)。
这一切全由环儿前往伙房去请那些大师傅制作。
环儿虽然心里充满疑问,但什么也不问更是什么也不多说。
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