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《寡妇门前》最新章节
《寡妇门前》章节试读
今年是顾丽娘穿来后的第一个年头,这里年味浓厚,似乎连空气中都散发着一股年味儿。
年三十,顾丽娘怀里揣了几百个大钱去钱家,端回了二十斤猪肉,木盆底下还装着整副猪大肠。这大肠是她特意要的,准备用来做糯米灌大肠的。
“婶子,这钱你拿着。”顾丽娘将四百文钱塞到钱婆子手里。
钱婆子推了回去,佯怒,“什么钱不钱的?你这不是打俺脸么?快拿回去!”
“婶子,是爹交待的,你要是不收,这猪肉我也不用端回去了。”顾丽娘不怕她,笑嘻嘻地道,“说起来,还是咱们占了你的便宜呢,现在外边的猪肉都卖到二十五文钱一斤了,我们才给你四百文,呵呵。”
“罢了罢了,这个犟老头。”钱婆子咕哝,这许老头她了解,最讲究那劳什么亲兄弟明算账的虚礼,他也不想想,亲戚间哪算得那么明白了?
“那婶子,我先走了啊,还要赶回去糊窗纸做饺子什么的呢。”头一回在古代过年,整得手忙脚乱的。好在身旁还有长辈指导,没出什么乱子。
“去吧去吧,哎,对了,一会俺这边的猪血凝了俺给你送过去,啊?”
“麻烦婶子了。”
回到家,顾丽娘就开始处理猪大肠和猪肉,她挑了块五花肉做饺子馅。接着便和馅,和好馅,顾丽娘并不急着包。而是开始做糯米灌大肠,将剁碎的猪肉及香菇丁倒入洗净待用的糯米中,再洒上一些韭菜,搅拌好后灌入大肠内,只装七成满,每隔一段还得用绳子缚紧,系好后,把它放蒸笼里蒸,一柱香左右再揭开盖子,用针在各段刺通几个小孔透气,再盖上笼盖,蒸至熟透。
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